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猪血为什么开水煮了之后发绿?猪血放盐会凝固吗

猪血煮后变绿,其实是正常现象。一般是加工过程中有铁器,与猪血反应引起的变化;再就是当环境温度高于17度时,氧化速度也会有这种现象。假猪血比较有弹性,因为里面混有甲醛等化合物,所以切的时候不容易断,下面,就快和快马导航网(q16k.com)一起了解相关知识吧!本文目录1、猪血为什么开水煮了之后发绿?2、猪血放盐会凝固吗3、猪血有什么营养和功效猪血为什么开...

更新时间:2025-06-17 23:47:59

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